LA COPPA DEL MONDO DELLA SOLIDARIETA’

“La Coppa del mondo della solidarietà”: Un successo la seconda cena di Gala al Castello Cantore di Aosta

La cena si è svolta con formula a buffet, intrattenimento musicale e degustazione vini sperimentali venerdì 17 febbraio alle 19.30.

E' proseguita con una cena di gala al Castello Cantore di Aosta la “Coppa del mondo della solidarietà”, il nuovo progetto promosso dalla Fondazione comunitaria della Valle d’Aosta in collaborazione con l’École Hôtelière de la Vallée d’Aoste (Fondazione per la formazione professionale Turistica) e la Regione Autonoma Valle d’Aosta, nato per utilizzare le derrate alimentari acquisite in occasione della Matterhorn Cervino Speed Opening poi annullata per mancanza di neve.

Dopo il successo del primo appuntamento del 18 gennaio scorso presso la Scuola alberghiera di Châtillon, la Fondazione comunitaria ha proposto una seconda cena di solidarietà il venerdì 17 febbraio nella suggestiva location del castello Cantore di Aosta, sede del Comando della Scuola militare alpina.

Se lo spirito dell’iniziativa benefica è rimasto identico la formula è stata in parte diversa. Per questa occasione la modalità ha previsto la preparazione a vista delle pietanze a cura dello chef Agostino Buillas e degli allievi dell’École hôtelière de la Vallée d’Aoste di Châtillon. La cena a buffet è stata introdotta dai saluti delle autorità presenti e dall’intrattenimento musicale della violinista Aline Bozon e del giovane tenore ucraino Mykyta Ishchenko, in fuga dal conflitto, che attualmente studia presso il Conservatoire de la Vallée d’Aoste e ha potuto godere del supporto dei donatori valdostani nel suo percorso di inserimento in Italia. La ricca serata è stata inoltre allietata dai vini sperimentali proposti dall’Institut Agricole Régional e dalla Fondazione Sistema Ollignan.

 

Il Menu della serata

 

 

 

Il PROGETTO

L’annullamento per mancanza di neve delle discese di sci alpino, previste tra fine ottobre e inizio novembre, nell’ambito della Matterhorn Cervino Speed Opening di Cervinia-Zermatt, aveva posto sul tavolo la necessità di trovare una soluzione per utilizzare le derrate alimentari acquisite in occasione dell’evento e successivamente donate dal Comitato organizzatore della Coppa del Mondo di sci alpino per il tramite dello chef Agostino Buillas.

A tal fine, il mondo del Terzo settore valdostano si è mobilitato. Ecco come nasce l’idea della “Coppa del mondo della solidarietà”, il nuovo progetto promosso dalla Fondazione comunitaria della Valle d’Aosta in collaborazione con l’École hôtelière de la Vallée d’Aoste (Fondazione per la formazione professionale Turistica) e la Regione Autonoma Valle d’Aosta.

Il cibo, pari a circa 120 kg di derrate alimentari pensato per la produzione di almeno 2000, verrà utilizzato secondo tre modalità specifiche.

• In primo luogo, saranno organizzate cene di beneficenza volte alla raccolta di fondi. La prima di queste cene si terrà il 18 gennaio 2023 alle ore 20 presso la Scuola alberghiera di Châtillon e sarà finalizzata a servire le prelibatezze di un menu di alta cucina creato dai cuochi Agostino Buillas e Alfio Fascendini per la ristorazione dell’area vip della Coppa del mondo di sci alpino.  Come utilizzeremo i soldi raccolti? Li metteremo a disposizione per il finanziamento di interventi favore di minori in difficoltà (es: Laboratorio dei sogni), persone con disabilità (es: la Bici della libertà; Fondo Il Cielo in una stanza) e per la lotta allo spreco alimentare e alla povertà alimentare (es- Fondo Emporio Solidale) sulla base di un’analisi dei bisogni rispetto ai fondi acquisiti. Il nostro sogno? Far sì che la Coppa del mondo della Solidarietà diventi almeno un appuntamento annuale…per questo abbiamo bisogno del vostro aiuto!

• La seconda modalità di utilizzo delle derrate alimentari riguarda l’organizzazione di cene di solidarietà da parte di enti del Terzo settore che regaleranno un momento di spensieratezza ai minori temporaneamente allontanati dalle loro famiglie e ospitati in comunità di accoglienza, alla casa rifugio per donne vittime di violenza e alle case-famiglia dove vivono persone con disabilità.

• Infine, una parte delle derrate alimentari saranno messe direttamente a disposizione di mense solidali gestite dalla Fondazione Caritas e dall’associazione Jole Castiglioni legata alla parrocchia di Saint Vincent.

A tal fine, la Fondazione comunitaria ha aperto un fondo per la raccolta di donazioni finalizzate a dare continuità a tale iniziativa, finanziando progetti di utilità sociale e organizzando, in collaborazione con la rete dell’Emporio solidale di cui è partner, alcuni eventi per riflettere sull’importanza del cibo e delle reti di volontariato per la promozione dei beni comuni.

 

 

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